Faster Pias linsgryta
Hur mår du? Idag tänkte jag bjuda dig på något så otroligt gott, nämligen...
...faster Pias svingoda linsgryta! Mmmmums! Lätt topp tio på bästa maträtter - EVER!
Just do it.
Ingredienser, typ 4 personer
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 chili (skrapa ur fröna)
1 morot
1 bit (typ 7 cm) ingefära
1 msk garam masala
1 burk krossade tomater a 400 gram
3 dl röda linser
2 tärningar grönsaksbuljong
0,5-1 liter vatten (beroende på hur fast du vill ha grytan, ju närmare 1 liter du kommer, desto mer soppa!)
Svartpeppar
70 gram spenat
Gör såhär:
1. Finhacka lök, vitlök å chili - fräs sedan i valfritt matfett
2. Riv ingefära å morot grovt - blanda ner i grytan
3. Krydda med svartpeppar å garam masala - låt fräsa några minuter
4. Häll i linserna - fräs på några minuter till
5. Häll i tomat, buljongtärningar å vatten - låt puttra i ca 20-25 min, rör om då å då
6. När linserna är mjuka häller du i spenaten - låt småkoka i ca 2 minuter
Voilà!
Mumsigt för både mage, ögon å plånbok!
Servera med ett gott bröd (helst naanbröd, men tortillas går utmärkt) å laktosfri turkisk yoghurt eller laktosfri gräddfil. Om du vill så kan du även pressa över en lime å klippa i lite koriander.
Så galet gott! Nu ska jag fara med varsin portion mat till min mamma å pappa - för det är de värd!
Älska god mat!