Timjan, vitlök och sol
Hur mår du? Lyser solen på dig som den gör på mig? Vilka otroligt fina dagar vi haft på sistone. Så tacksam!
Nu tänkte jag börja med ett life hack:
När du kokar potatis (eller ris): gör alltid lite extra så det räcker till morgondagens middag. När vi äter kokt ris ena dagen äter vi stekt (kokt) ris dagen därpå. Vinningen är att man halverar tiden det tar att laga mat. Idag äter vi potatis i ugn.
När potatisen tillagades i ugnen passade jag på att koka potatis inför morgondagens middag. I morgon kan jag alltså antingen göra potatismos, stekt potatis eller potatisbullar. Hur snart?!
Nu till kvällens middag:
Potatisklyftor, morotsstavar, kålrot, vitlök och massa timjan.
Halloumi.
Hur gott?
Älska livet. Och timjan.