Subwaycookies med kola, citron och vit choklad
Hej min vän,
Hur mår du? När man jonglerat med tuffa grejer flera dagar i rad och bara får ställa sig i köket och uppfinna de här skönheterna.
Mums!
Ingredienser
150 gram margarin
1 dl socker
1 dl farinsocker
2 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
3,5 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
100 gram knappar, vit choklad
2 citroner (skalet)
Mixa ihop allt till en deg. Låt degen vila några timmar i kyl. Forma 18 bollar på tre plåtar. Grädda 10 minuter. Lägg på fler knappar när kakorna är varma. Låt svalna på galler.
I morgon är det tisdag.
I morgon kommer eleverna.
Allt är väl 💜