Kinamat hemma
Hur mår du? Nu tänkte jag bjuda dig på en magiskt god lunch;
Magiskt god kinamat, hemma.
Gör så här
- Koka äggnudlar. Ett block per portion blir lagom. Dessa ska koka ca 3,5 minuter.
- Stek ägg. Två ägg per person blir bra.
- Häll av vattnet från nudlarna och blanda i sockerfri sweet chili, svartpeppar, salt och lite olivolja. Lägg på ett lock.
- Dela de stekta äggen i småbitar.
- Fyll stekpannans botten med frysta ärtor, häll på en skvätt vatten och låt koka upp.
- Häll i nudlarna och äggen. Låt fräsa ihop ett tag. Rör om hela tiden. Fyll på med lite vatten om det blir för torrt.
Servera med en skvätt soja.
Så otroligt gott, enkelt och billigt! En vinnarlunch helt enkelt. 10/10 fick den av ungen i betyg, inte illa!
Älska livet.