Broccoli-, ädelost- å kycklingpaj
Här kommer ett mycket gott recept på paj:
Deg (denna deg passar alla matpajer)
3 dl mjöl
1 krm salt
150 gram smör
1 msk iskallt vatten
Paprikakrydda
Fyllning
Broccolibuketter
140 gram ädelost
1 pkt skivad, grillad kyckling
Äggstanning
2-3 ägg
1 dl grädde
Salt
Peppar
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Nyp ihop degen, plasta å låt vila i kyl (detta kan du lätt göra dagen innan om du vill!)
3. Tryck ut pajdegen i smord form, nagga å förgrädda i typ 12 minuter
4. Gör fyllningen: snabbkoka eller micra broccolin, blanda sedan med ädelost å findelad kyckling
5. Gör äggstanning: blanda ihop, krydda
6. Tag ut pajskalet, fördela fyllningen å häll över äggstanning. Grädda sedan ytterligare i typ 30 min - håll koll sista tiden å lägg ev över folie de sista minuterna
Servera med en god sallad!
Älska paj!