Världens godaste piroger
Hur har din dag varit? Gjort nåt skoj? Berätta!
Jag har lärt ungen baka piroger:
Kavla!
Såååå goda!
Här får du ett magiskt gott recept på PIROGER!
DEG
50 gram jäst
5 dl mjölk
200 gram smör
2 tsk salt
1 msk socker
13 dl mjöl
FYLLNING
600 gram vegfärs, Anamma
1 burk krossade tomater
En pytteskvätt grädde
Salt
Svartpeppar (mer än man tror)
Chilipulver (mer än man tror)
GÖR SÅHÄR:
1. Börja med degen. Smält smör å blanda i mjölken
2. Smula degen i en bunke å häll över socker plus smör/mjölk
3. Blanda i salt å mjöl å arbeta med degen tills den känns smidig å (lätt) släpper kanterna
4. Låt jäsa, med plastfolie, i typ en timme
5. Gör färsen. Stek färs å krydda rätt rikligt, häll i tomaterna. Låt puttra typ en kvart för att minska vätskemängden lite
6. Sätt ugnen på 225 grader
7. Tag upp degen å dela i 24 delar
8. Kavla varje del till runda former å fyll varje rundel med typ 3 msk färs
9. Vik dubbel å tryck till kanterna med en gaffel
10. Pensla pirogerna med uppvispat ägg
11. Grädda i typ 12-14 min, låt svalna på galler
MUMS!
Till middag ikväll bjöd vi offa på tomtegröt med socker å kanel å såklart varsin pirog.
Älska piroger <3