du viker mina knän

Nu ska jag bjussa på en repris: bispgården mums! En maträtt jag å min vän Ludde bjöds på 2010 när vi var på konferens i bispgården. 

Ris

300 gram vegfärs 

1 gul lök 

15 cm purjolök 

2,5 dl grädde

3 msk chilisås 

Salt 

Svartpeppar 

Örtagårdskrydda

Cayennepeppar 

Paprikapulver 

1. Koka ris till 4 pers 

2. Sätt ugnen på 200 grader 

3. Hacka lök å purjo å fräs detta i en stekpanna 

4. När löken nästan är klar lägger du i färsen å låter den steka med tills allt är klart 

5. Lägg färsen + lök i ugnsform 

6. Vispa grädden å skeda i chilisåsen 

7. Krydda (mycket mer än du tror!!) 

8. Bred på grädden över färsen å skjuts in i ugnen i typ 10 minuter, tills den fått fin färg 

Färs, purjo å lök 

Grädde, chilisås å kryddor 

Gräddtäcket innan ugn 

Färdig! 

Servera med ris å massor av goda grönsaker. Vi tycker att gurka, tomat, majs å ärtor passar fint till! Sååå galet god maträtt!!

Älska god mat!