Världens enklaste piroger
Hur mår du? Idag kom vi hem sent efter en utflykt och middagen var tvungen att lagas raketfort. Kikade in i kylen och såg ett paket pizzadeg. Yes, tänkte jag. Let’s do this.
Köp hem en rulle pizzadeg, rektangulär.
Gör sedan din bästa vegfärssås (eller vilken fyllning du helst önskar). Gör den lite "torrare" än normalt.
Rulla ut degen och dela i åtta delar.
Mumsig vegfärs med sambal oelek, majs, ärtor, svartpeppar, salt, tomatpuré och en skvätt matlagningsgrädde.
Fyll degrutorna med färs och riven ost. Tryck ihop kanterna med en gaffel. Pensla med ett uppvispat ägg.
Grädda i 15 min på 220 grader. Täck med folie sista minuterna. Låt svalna på galler.
Perfekt utflyktsmat, snabbmat och gomiddag tillsammans med en morotssallad.
Älska livet.