Såsernas sås
Har du sett Kockarnas kamp på TV4 någon gång? Jag vill verkligen inte insinuera att jag hör hemma där - men min kalla sås gör! Den är alldeles för god för att inte dela med sig av så här kommer det "hemliga" receptet:
Den här såsen är sådär otroligt krämig och lyxig som bara en restaurangsås är. Den passar till allt som du normalt har en kall sås till.
Ingredienser (lagom till två hungriga personer)
- 1/2 burk laktosfri creme fraîches lätt
- 1/2 burk mjukost (vitlök, kantarell, dill, annat - låt fantasin sätta dina gränser).
- Salt.
- Svartpeppar.
- Vitlökspulver.
Gör såhär
- Blanda ihop allt till en krämig sås. Vispa såsen med en gaffel så blir den extra fluffig och krämig.
- Låt stå kallt innan servering.
Såsernas sås helt enkelt. Vi har testat denna med vitlöksost och med kantarellost från Creme Bonjour och båda varianterna är magiska.
Du kan tacka mig sen.
Älska sås!