Ärtpesto - livets mat!
Hur mår du? Nu tänkte jag bjuda dig på ett otroligt säkert kort i kategorierna #pasta #snabblagat #billigt #nyttigt #gott. Kan det bli bättre liksom?!
Krämigt, mättande, otroligt gott.
Ingredienser, 4 portioner
- 4 dl frysta gröna ärtor
- 2 dl (ekologiska) mandlar
- 1 dl laktosfri matlagningsgrädde
- 2 dl vatten
- En skvätt rapsolja
- 1 tärning grönsaksbuljong
- Svartpeppar
- Vitlök efter smak
- Pasta
Gör så här
- Koka din favoritpasta i saltat vatten.
- Mixa ärtor, mandel och resten av ingredienserna till en krämig sås i din matberedare. Om du upplever att såsen är för tjock häller du i mer vätska.
- Häll såsen i en panna och värm tills den precis börjar koka. Låt puttra på låg värme några minuter.
- Häll i den färdiga pastan, rör om.
- Lägg upp på tallrik och hyvla över lite ost. Servera med en rostmacka för optimal njutning!
Så enkelt.
Så gott.
Den här rätten får alltid 10/10 poäng i vår familj. En vinnare helt enkelt!
Älska livet.