Halloumipasta
Hur mår du? Här i Nordingrå är det fint. Allt är väl. Vi badar, solar, löser sudoku, tränar och äter. Idag gjorde vi en supergod middag som jag bara måste dela med mig av. Gör den vetja!
Hemlagad mat, ute. Mums. Jag har verkligen en superkänslig mage (huvud?!). När jag äter ute mår jag rejält dåligt. Tyvärr. Bäst då att äta hemlagat - men utomhus!
Ingredienser
- Pasta
- Purjolök
- Halloumi
- Svartpeppar
- Salt
- Matlagningsgrädde
- Persilja
Gör så här
- Koka pasta.
- Stek purjo och tärnad halloumi.
- Krydda med salt, svartpeppar, en skvätt matlagningsgrädde och en lika stor skvätt pastavatten.
- Häll av pastavattnet och blanda pastan med halloumin.
- Strössla över färsk persilja och saken är biff… ja, klar alltså.
Avnjutes allra bäst utomhus med en bästis och ett stort glas vatten. Enkelt, gott och mättande.
Äter du ofta ute?
Älska utemat!