du viker mina knän

Hur hänger din hatt? Idag har vi busat å myst med Anna å Arvid. Så härlig dag! Nu tänkte jag bjussa dig på en sjukt god å minst lika enkel middag som passar såväl en lördag som en vardag: 

Ingredienser 

2 quornfiléer 

1 liter vatten 

1 grönsaksbuljongtärning 

1 gul lök 

1 vitlöksklyfta 

1 morot 

1 liten burk majs 

1 liten bit purjolök 

1/2 grön paprika 

1/2 röd paprika 

1 tomat (utan kärnor) 

1 bunt spaghetti (bruten i minibitar) 

Örtsalt 

Svartpeppar 

Gör såhär

1. Hacka allt i små bitar 

2. Stek filéerna så de får en smula färg, lägg sedan i allt annat 

3. Häll på ca 1 liter vatten å smula i en grönsaksbuljongtärning 

4. Koka i ca 12 minuter 

5. Under tiden soppan blir klar gör du enkelt supergoda tortillas! Ta en tortilla å bred på en blandning av färskost (med vitlökssmak) å riven mozzarella. Lägg på en till tortilla å stek i torr panna. Vänd bröden ett par gånger för att osten ska smälta jämnt. 

Nu sitter vi i soffan å väntar på att Madicken ska börja. Ungen äter sin julklapp från finaste Camilla, Jonna å Villiam: 

Jag har tänt massa ljus å ba mååår. 

Älska soppa!