Cheddargratinerad broccoligratäng...
Vad äter du för middag idag? Jag slutade lite tidigare idag så vi passade på att göra lite ärenden på stan. Bland annat klippte ungen sig:
Min fina, stora kille <3
När vi kom hem var vi hungriga å satte igång med maten direkt. Detta är enkel mat som sköter sig själv i ugnen (love it!).
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Lägg ett gäng broccolibuketter i en smörad ugnsfast form, sätt in i ugnen
3. Koka upp pastavatten, koka pastan i några minuter mindre än vad som står på förpackningen (vi tog pastahjul, de ska koka i åtta minuter, jag lät dem koka ca 5)
4. Tag ut broccolin, dela buketterna i minibitar (tänk storlek a la barnmun)
5. Häll bort pastavattnet, blanda i en burk vitlöksost
6. Blanda vitlökspasta med broccolin, dundra på svartpeppar
7. Riv över cheddarost, strössla över ströbröd å häll över en skvätt laktosfri matlagningsgrädde (den är superkrämig!)
8. Skjuts in i ugnen i ca 15 minuter
Denna gratäng kan varieras i tusenfalt. Släng i paprika, majs, tomat. Är du kötterian passar säkert bacon, skinka eller kalkon. Men den är fullt god som middag utan djurtillsatser!
Nu myser vi ner oss i soffan!
Älska broccoli!