du viker mina knän

Hur mår du? Nu ska du få ett fint tips i livet: morotskaka botar allt! Eller nåja, nästan allt iaf. Speciellt denna: 

Ingredienser KAKA

3 ägg 

3 dl socker 

1 dl olja 

2 morötter (typ 3 dl finriven morot) 

3 dl mjöl 

1 tsk bikarbonat 

1 tsk bakpulver 

4 tsk kanel 

1 nypa flingsalt 

Ingredienser GLASYR

300 gram philadelphiaost 

3 dl florsocker 

1 msk citronjuice 

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 175 grader 

2. Vispa ägg å socker vitt å pösigt 

3. Riv morot

4. Blanda i morot å olja i äggvispet

5. Blanda alla torra ingredienser ordentligt, vänd sedan ner detta i smeten 

6. Preppa en rund form (eller vilken form du nu vill använda dig av - hjärtform kanske?) med smör/ströbröd 

7. Häll i smeten å grädda i nedre delen av ugnen i 60 minuter. Vi la på en bit folie efter halva tiden 

8. Tag ut kakan å låt den kallna 

9. GLASYR: vispa ihop alla ingredienser till en skön koncistens, bred på den avsvalnade kakan 

Älska morot! 

Älska livet.