du viker mina knän

Hur har din helg varit? Vi har alldeles nyss kommit hem från Nordingrå. Åh vad jag älskar att vara där. Jag känner ett stort lugn i kroppen där, allt är väl där. Jag snodde ihop supergoda vaniljbullar strax innan vi for: 

Snabbullar med vaniljkräm, 12 stora 

Ingredienser 

7,5 dl vetemjöl 

1,5 dl socker 

2 tsk kanel 

2 tsk vaniljsocker 

4 tsk bakpulver 

150 gram smör 

3,5 dl filmjölk/naturell yoghurt 

Övrigt 

Vaniljkräm (blanda ihop mjölk å marsanpulver till rätt tjock konsistens, det behövs ca 2 dl kräm) 

Pärlsocker 

Smör till formen 

Gör såhär 

1. Sätt ugnen på 250 grader 

2. Blanda alla torra ingredienser, tärna sedan ner smöret å nyp ihop

3. Blanda i filen 

4. Smöra en muffinsplåt å fördela (den rätt så kladdiga) smeten i formarna 

5. Gör en liten grop i varje bulle å fyll upp med vaniljkräm 

6. Strössla över pärlsocker (men försök låta den gula krämen vara pärlfri 

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-13 minuter 

Älska Nordingrå <3