Amerikanska pannkakor

Kommentera

Hej min vän! 

Vad äter du helst till lunch en ledig dag? För oss är svaret mycket enkelt: pannkaka! Både ungen å mammans favoriträtt. Här får du mitt bästa recept på amerikanska, gudomligt fluffiga å goda pannkakor: 

Ingredienser 
2 ägg 
2 dl laktosfri yoghurt naturell (eller fil) 
3 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker 
1 tsk salt 
2 msk flytande margarin 

Gör såhär: 
1. Börja med att vispa ihop ägg å yoghurt
2. Blanda sedan ihop alla ingredienser till en klumpfri smet 
3. Klicka ut i varm stekpanna (med lite matfett). Vänd när de fått fin färg. 
Detta recept räcker till 12 pannkakor. 

Stekning 



Passade på att koka lite hallonsylt också, fick massor av hallon av fina Anna igår!! 


Känner mig RIK! 

Pudra pankisarna med florsocker innan servering 


Smarrigt va?! 

Servera med nykokade hallon! 


För mig är inte en måltid över förens man flitt undan rejält i köket. Rent bord, ren diskbänk - glad mamma! 


Älska pankis!