Potatissallad
Mums!
Ingredienser
10 stora potatisar (eller 20 färsk)
4 ägg
1 kruka persilja
10 cm purjolök
2 dl skivad saltgurka/smörgåsgurka
2 msk dijonsenap/stark senap
Salt
Vitpeppar
Olja
Vinäger
Gör såhär:
1. Koka potatis å ägg
2. Ta fram din mixer å lägg i de kokta äggen, persilja, purjo, gurka, senap, olja å vinäger - mixa till slät kräm
3. Dela potatisen å lägg i stor skål - salta, olja å vitpeppra
4. Häll över ägg/gurksmeten å rör försiktigt
5. Servera å njut!
Älska god mat!